مقالات

منجمد شدن یا بستن روغن زیتون در یخچال و یا در هوای سرد کاملا طبیعی می باشد و این فرآیند یکی از راههای شناسایی روغن زیتون طبیعی و خالص ا...

مشخصات روغن زیتون خوب و طبیعی یک متخصص تغذیه در رابطه با شناخت روغن زیتون خوب گفت :روغن زیتون بکر در مقایسه با دیگر روغن ها برای استحص...

اصولا زیتون ها به دو صورت كنسروی - شكسته هستند . زیتون شكسته زیتونی است كه بصورت سنتی فرآوری می شود و زیتون كنسروی که فرآوری آن بصو...

زیتون علی‌رغم اندازه‌ی کوچکش، سرشار از ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. خواص زیتون تنها به این دو مورد محدود نمی‌شود. مطالعا...

زیتون معمولا در اوایل تابستان شروع به گل دادن می كند و میوه آن كم كم ظاهر می شود و در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد. در این هنگام...